ve lazlar…


Çocukluk yıllarımızda biz bu tahıla darı derdik. Giresunda herkes de herhalde darı derdir. Ekmeğine Darı ekmeği yada Dara ekmeği denirdi. Ben fazla sevmem ama tazeyken biraz yerim. Özellikle balık yada turşuda olmazsa olmazımdır.

Bu nimete mısır ekmeğinede mısır ekmeği denildiğini ilkokulda öğretmenimizden öğrenmiştim. Bu mısır nimeti sonradan öğrendimki dünyadaki hayati ürünlerden biriymiş. Kaçyüz ürüne giriyormuş hatta pil’e bile. Bizde o yıllarda ekildiği için ve ucuz maliyeti yüzünden rağbet görüyormuş.

Gelelim hikayeye.

Dedem anlatıyor.

1950 yılların başı ve dedem sakarya taraflarında onbaşı. Bir köye uğruyorlar ve herhalde muhtarın evine mecburi misafir oluyorlar. Sofra kuruluyor yemeğe başlıyorlar. Muhtar diyorki dedeme ; onbaşım mısır ekmeği yermisin diye soruyor. Dedem diyorki bilemiyorum nedir mısır ekmeği olur yerim dedim. Önüme koydular diyor. Aman Allah’ım bu Dara ekmeği.

dara- mısır ekmeği

Şaşırdım hemen sevinçle ağzıma bir parça attım ki Muhtar;

Onbaşım mısır ekmeğine çingeneler ve lazlar bayılır. Biz pek sevmeyiz ara sıra yaparız diyor.
Dedem diyorki çok utandım. Mısır ekmeğini o kadar kibar yiyorumki doyamıyorum. Yarısını yedim yarısındada gözüm var ama yiyemiyorum. Öylede özlemişimki. Yemeyeli  2 sene oldu. Dara ekmeğine mısır ekmeği denildiğini orada öğrendim diyor.

Muhtarın tarifinede hiç bir şey diyemedim. Hatta sen nerelisin onbaşım diye sormadan çıksak diyede çok düşündüm.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s